Les cochenilles, un exemple de colorants d'origine animale | Dossier
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Le rouge cochenille, un colorant d'origine naturelle ?
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Indigo carmin (indigotine, FD&C Blue 2, E132) molécule de colorant alimentaire. Formule squelettique stylisée (structure chimique) : les atomes sont représentés par des cercles de couleur : hydrogène (caché), carbone (gris), oxygène (rouge), azote (bleu ...
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